白山ヴィレッジGCでは、2026年3月9日より「春のランチメニュー」に変わります。厳選ソースカツ丼厳選された豚ロースをじっくりと熟成させ、肉本来の甘みと柔らかさを最大限に引き出しました。豪快に厚切りしたカツを、職人こだわりの特製ソースにさっと潜らせ、炊き立ての白米とシャキシャキのキャベツの上に。一口頬張れば、衣に染みたソースのコクと、溢れる肉汁が口いっぱいに広がります。春の活力チャージに、ぜひご賞味ください。ここがこだわり！熟成豚ロース: 時間をかけて旨味を凝縮させた、驚くほど柔らかくジューシーな仕上がり。秘伝の特製ソース: カツの脂の甘みを引き立てる、酸味とコクの黄金バランス。セット内容: お口直しに嬉しい「漬物」と、ホッと温まる「味噌汁」付き。1,780円（食事付きの方は +680円）おろしそ鉄板豚しゃぶ定食熱々の鉄板の上で湯気を上げるのは、しっとり柔らかい新鮮な豚しゃぶと、たっぷり盛り付けたシャキシャキの野菜。その上に、涼やかな大根おろしと爽やかな大葉を贅沢に添えました。仕上げに特製ぽん酢を回し掛ければ、香ばしい音と共に立ち昇るシズル感がたまりません。豚肉の旨味を、おろしぽん酢がさっぱりと引き立てる、まさに「美味しくないはずがない」至福の組み合わせです。✨ ここがポイント！ライブ感溢れる鉄板スタイル: 運ばれてきた瞬間の音と香りが、お食事の時間を華やかに演出します。「さっぱり」×「満足感」: ボリューム満点の豚しゃぶを、おろしと大葉で軽やかにお召し上がりいただけます。栄養バランスも抜群: たっぷりの野菜と大根おろしで、午後の活力もしっかりチャージ。1,780円（食事付きの方は +680円）炎の台湾ラーメン名古屋が生んだソウルフード「台湾ラーメン」を、独自のこだわりで進化させました。たっぷりのピリ辛ミンチとニラの刺激を、じっくりと時間をかけて引いた「自家製出汁」が優しく、かつ力強く支えます。ただ辛いだけではない。最後の一滴まで飲み干したくなるような、重層的な旨味の余韻。一口ごとに身体の芯から熱くなる、春の活力を呼び覚ます自慢の一品です。ここが自慢！自家製出汁の魔法: 鋭い辛さの裏側にある、芳醇な出汁の香りとコク。これが「当店だけ」の味の決め手です。黄金比の具材: シャキシャキのもやし、風味豊かなニラ、そして旨味が凝縮された特製ミンチが麺に絡みつきます。選べる楽しみ: 辛いもの好きにはたまらない刺激と、出汁による後味の良さを両立させました。1,850円（食事付きの方は +750円）釜揚げしらす丼と伊勢海老味噌汁のランチ主役は、三重県答志島から届いたばかりのふっくらとした釜揚げしらす。その白銀の輝きの上に、同じく三重県産のブランド卵「パイエッグ」の濃厚な卵黄を鎮座させました。まずは自家製の特製だれを回し掛け、箸でそっと卵黄を割ってください。とろりと溢れ出す黄金色のコクが、しらすの塩気と見事に調和します。お好みで卓上の「だし醤油」を加えれば、また違った深みが楽しめます。至福のセット内容答志島産しらす: 鮮度抜群。口の中でほどける柔らかな食感と、海の香りが特徴です。三重県産パイエッグ: 箸で割りたくなるほどの弾力と、甘みのある濃厚な味わい。伊勢海老の味噌汁: 蓋を開けた瞬間に広がる香ばしさ。伊勢海老の出汁が力強く効いた、まさに「最高」の一杯です。1,850円（食事付きの方は +750円）自家製豚汁とたまごかけごはん定食炊き立てのご飯の上で踊るのは、松阪・伊勢和から取り寄せた香り高い鰹節。そこに、三重県産のブランド卵「パイエッグ」を贅沢に割り入れれば、濃厚な黄金色のたまごかけごはん（TKG）の完成です。お供には、当店の定番として愛されている「自家製具沢山豚汁」を添えました。一口ごとに素材の旨味が染み渡る、日本人の心に響く美味しさをランチタイムにお届けします。素材へのこだわり松阪・伊勢和の鰹節: 口に入れた瞬間に広がる芳醇な香りと、繊細な旨味。三重県産パイエッグ: 箸で触れただけでわかる弾力と、とろけるようなコクが特徴です。自家製豚汁: 野菜の甘みと肉の旨味が溶け込んだ、心まで温まる具沢山の仕上がり。1,680円（食事付きの方は +580円）瀬戸内 牡蠣フライ定食瀬戸内海で育った旬の牡蠣を、サクッと香ばしくフライに。ひと口噛めば、衣は軽やかに、中からジューシーな旨みがあふれ出す――そんな“できたてのおいしさ”を楽しめる定食です。牡蠣フライは贅沢に5個。タルタルソースやレモンと合わせれば、瀬戸内の海の香りがより一層引き立ちます。冬の味覚をしっかり堪能できる、満足感たっぷりの一皿をぜひどうぞ。1,780円（食事付きの方は +680円）上鰻重香ばしく焼き上げた上質な鰻を、特製の秘伝だれにたっぷりとくぐらせ、ふっくらと仕上げた鰻重です。丁寧にじっくり火を入れることで、皮目は香ばしく、身はふんわり柔らか。秘伝だれの深いコクと鰻の旨みが重なり、ひと口ごとに贅沢な味わいが広がります。食欲をそそる照りと香り、そしてご飯との相性は抜群。ランチタイムに“ちょっといいもの”を食べたい方におすすめの一品です。3,300円（食事付きの方は +2,200円）自家製 担々麺自店で丁寧にスープを引き、素材の旨みをじっくりと抽出した、こだわりの自家製担々麺。白山ヴィレッジで長年愛され続ける人気ランチで、その秘訣は芳ばしく香るごまの風味と、まろやかなコクにあります。すすると広がる濃厚な旨みと、ほどよい辛さのバランスが絶妙。一度食べたらまた食べたくなる、当店自慢の定番メニューです。1,780円（食事付きの方は +680円）熟成豚の味噌カツ定食当店の自慢は、じっくりと時間をかけて旨味を凝縮させた熟成豚のロースカツ。一口食べれば、他のカツとの「旨味の違い」「柔らかさの違い」を実感していただけるはずです。そのサクサクに揚げたてのカツに、コク深い名古屋風の濃厚味噌をたっぷりと。甘辛い味噌が衣に染み込み、熟成豚の脂の甘みをさらに引き立てます。ご飯が止まらなくなる、当店自慢の「間違いない」一品です。こだわりポイント熟成ロースの贅沢カット: 厚みがありながらも驚くほど柔らかく、ジューシーな肉汁が溢れます。秘伝の濃厚味噌: 本場・名古屋の味を彷彿とさせる、香ばしく深みのある特製味噌だれ。嬉しい無料変更: 「今日はシンプルに楽しみたい」という方のために、とんかつソースへの変更も無料で承っております。1,780円（食事付きの方は +680円）にしん蕎麦と麦飯とろろ定食京都の名物「にしん蕎麦」を、本場の味に忠実に、自家製で再現しました。じっくりと炊き上げたにしんの甘露煮から溢れる旨味が、香り高いお出汁に溶け出し、心まで解きほぐすような深い味わいを醸し出します。セットには、ぷちぷちとした食感が楽しい「麦飯」と、きめ細やかな「とろろ」を添えました。シンプルながらも飽きのこない、完成された日本の昼食をご堪能ください。お楽しみ方はいろいろ王道の麦とろご飯: 麦飯にとろろをたっぷりかけて、鰹出汁の効いたお醤油で。味変のとろろ蕎麦: 途中からとろろを蕎麦に入れれば、また違った喉越しとコクが楽しめます。こだわりの自家製にしん: お出汁との調和を考え抜いた、職人魂の光る仕上がりです。1,930円（食事付きの方は +830円）若鶏の唐揚げ定食外はさくさく、中はジューシー。丁寧に下味をつけた若鶏をカラッと揚げた、王道のおいしさの唐揚げ定食です。ひと口かじれば、衣の香ばしさのあとに肉汁がじゅわっと広がり、白ご飯が止まらない満足感。たっぷりの千切りキャベツ、ほかほかのご飯、味噌汁、お漬物がそろい、バランスの良い定食に仕上げました。シンプルだからこそ飽きのこない、何度でも食べたくなる一品です。1,680円（食事付きの方は +580円）京都一条 餃子定食京都ぽーく、京一味、九条ねぎ――。厳選した“京都の味”にこだわってつくりあげた、京都餃子の定食です。香ばしく焼き上げた餃子は、外はパリッと、中はふんわりジューシー。京都ぽーくの旨みと九条ねぎの甘みが調和し、あと引く京一味のアクセントが食欲をそそります。さらに、追加料金なしでお召し上がりいただけるのも魅力。添えつけの茹でもやしが、餃子の味わいを一層引き立て、箸が止まらなくなる組み合わせです。京都らしい上品な旨みを、定食スタイルで気軽にどうぞ。※表示価格は全て税込価格です。※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。※当店では全て、国産のお米を使用しております。